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LOOK | 开一家超市需要做什么准备

超市

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超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。

超级市场一般经销食品日用品为主,其特点主要是,①薄利多销,基本上不设售货员经营中低档商品;②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品;④出门一次结算付款。//


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开一家超市都需要什么准备和设备投入

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筹划

一家超市的初始投资是大家很纠结的一个问题,因为针对不同地区与所定位的档次来说,所需要投入的资金差别是很大的,例如沿海发达地区与内地差别就会很大。


受物价、人工、地域的影响,即使在相同城市,定位不同投资额度也不同,在市中心商业地带和在市郊社区所投资的成本差别也很大,需要根据项目的实际需求去定位,才能开出一家适合自己的店。





选址

开超市其实并不难,首先是选好一个地点,位置为王,这是最难的也是最关键的,因为位置决定了人流,决定着营业额,那么前期要去做的就是开店前的调研和评估,看该位置适不适合开超市,适合开什么档次的超市,另外就是要规划出自己开店所需要的一系列设备,然后按当地的物价水平进行估价就可以了。

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准备

1、在装修和购买设备之前,要先在店的平面图上,详细具体安排好各种设备的摆放位置:收银台、冰箱、冰柜、雪糕柜、烟酒架、货架(这些设备也最好在装修前先落实,或者在知道各个设备的大小尺寸后画下具体的平面图)小仓库等等,这样在装修的时候,才可以安排好插座的数量和位置,灯吊挂的位置。


2、装潢,在超市的装潢设计上以简单、明亮、干净的装修风格打造超市,不用多豪华,不用多装饰,力求让顾客一眼可以看到店里的所有商品分布位置。


3、商用冷柜,一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。


4、空调,繁华商业中心,才有装空调的必要;如果是在农村或者非商业中心,就不必了。


5、货架,建议选用品牌厂家生产的钢木货架。例如我们生产的超市货架,中岛货架高度适宜1500mm左右,单面货架高度适宜选择2000mm左右。

6、招牌,参照连锁超市的招牌模式,修改制定自己的招牌,要求明亮、醒目。


以上再加上人工费、租金等等其他预备金,就可以先期地做一个预估投入了。





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